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      正在流行!漢中這種新的“碰頭”方式→

      轉載 許丹2024/04/10 13:42:14 發布 IP屬地:未知 來源:微信公眾號 作者:漢中日報 7 閱讀 0 評論 0 點贊

      “歸來何事添幽致,小灶燈前自煮茶?!?/p>

      時下,延續千年的喝茶文化

      有了新姿態——新中式茶飲

      許多喝膩了奶茶的年輕人

      喜歡在茶館“碰頭”了

      ▲  消費者在新中式茶館打卡拍照。    記者 李揚 攝


      喝新式茶成不少年輕人的生活方式


      炭火烘烤下鼓起泡的桂圓、瓷碗里精致的桃花酥、熱氣氤氳的漢山紅茶、描著特別圖案的中式蓋碗……越來越多穿著時尚的年輕人走進靜謐松弛的新中式茶館,學習茶藝、品鑒茶葉、暢談養生等,讓不少人感受到身心的愉悅和精神的滿足。

      “和朋友一起來茶館聊聊天,放松心情的同時還能學到茶禮儀、制作等方面的知識和技巧,一舉多得挺好的?!?月30日,王女士趁著周末約上兩個朋友到東關正街的新中式茶館上敘舊,“一壺手沖原葉茶加一份果脯,人均消費不到40元?!?/p>

      與傳統茶館相比,這些新中式茶館裝修風格頗具特色。有店家主打簡約風,擺著木質屏風,搭配中式桌椅;還有的在裝飾上搭配字畫、墻體上配備燈箱,提升了空間氛圍感,既現代時尚又不失優雅大氣。

      也正因為新中式茶館融入了更多年輕人喜歡的元素,比如在產品和服務空間等方面推陳出新,不斷探索現代茶飲的可能性,才讓當代年輕人愛上了茶文化。這種茶文化不僅是一種傳統文化,更是一種時尚文化和生活方式,它給人們帶來了精神上的享受和快樂。


      漢中云霧綠茶在茶館備受歡迎


      為了滿足大眾口味需求,茶館里的茶葉種類選擇也頗多。而漢中是中國江北茶區北緣最大的綠茶生產基地和漢茶文化發祥地之一,像這樣的新中式茶館當然少不了漢中本地茶的身影。

      位于天漢長街的一家新中式茶館,20多種茶葉被分別放在不同的蓋碗茶內以供展示。漢中云霧綠茶剛好被放在了醒目的位置。

      “這款茶是來自西鄉和鎮巴的高山云霧茶,口感醇香四溢,在茶館很受歡迎?!辈桊^負責人袁媛說。同樣在天漢長街的另一家茶館內,推出了本地茶與小吃的結合套餐,清香的漢中毛尖蓋碗茶配著瓜子、花生、鍋巴等小吃,消費者可盡情在氤氳的茶香里暢談人生。

      東關正街的某家茶館內,也同時供應了漢中仙毫、漢山紅茶這兩種茶?!巴獾厝诉^來,不知道喝什么好,我們都會優先推薦本地茶?!辈桊^負責人繼先生說。


      混搭后的新中式茶飲口味多元


      “新中式”茶飲將古茶新作、一茶多喝,其口感獨特、選擇性多,覆蓋的消費者面也更廣。首先是茶飲上做了創新,口味是傳統與現代的混搭,在茶飲里加入奶、甜點、咖啡、酒等,讓茶飲變成更多元的飲品。

      “我們推出低油低糖的中式酥點,造型不一,口味不同,食材是每天采購當地的時令新鮮水果,現熬果醬,自制內餡,糕點師傅也是專門從蘇州請來的,就是要確保中式酥點的食材天然、樣式精致?!痹抡f道。

      “像茶館里面的龍井酥、荷花蓮蓉酥、酥梨酥等糕點我們經常買,再配上一壺熱茶,可以輕松度過一個下午?!痹谠摬桊^消費的劉女士認為,新中式茶館自帶的“慵懶感”十分符合年輕人追求悠閑生活的消費觀念。

      這樣看似不同種類的品種,融合之后竟然備受歡迎。袁媛說,店里店外總共有15個大小不一的桌子,周末的話基本上座無虛席。

      在漢中,新中式茶館的興起,已然成為了一種線下宣傳漢中茶文化的方式,提升了漢中仙毫等本地茶葉的知名度,形成了一股文化消費驅動力,在營造出舒適安逸、環境雅致的茶館氛圍的同時,也逐漸成為年輕人打卡拍照的網紅點。

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